Hay una compra que se repite mes tras mes: la de los productos de primera necesidad, esos básicos del supermercado que no pueden faltar en casa para que la semana funcione. Y te lo digo desde la sección de frescos: tener bien surtida la despensa (y elegir bien lo fresco) es lo que evita el clásico "no hay nada para comer" y las carreras de última hora.
En pocas palabras
- Los productos de primera necesidad son los básicos que siempre conviene tener en casa
- Con despensa, congelados, refrigerados y frescos bien elegidos, resuelves cualquier semana
- La marca propia ayuda a ajustar el precio sin perder calidad
- Compra el fresco en poca cantidad y de temporada: es lo que mejor sabe y menos cuesta
Ten siempre arroz, legumbre, huevos y una buena conserva. Con esa base y lo que pilles fresco de temporada, no hay día que se te resista.
¿Qué son los productos de primera necesidad?
No son exactamente los mismos para todos, pero comparten algo: son los que siempre quieres tener a mano. Con ellos puedes cocinar, improvisar y resolver cualquier comida sin bajar corriendo a comprar. La clave es cubrir cuatro frentes (despensa, congelados, refrigerados y frescos) y no olvidar la limpieza del hogar.
Básicos de despensa que no pueden faltar
- Arroz
- Pasta
- Legumbres
- Aceite de oliva
- Sal y especias básicas
- Conservas
Congelados que te sacan de un apuro
- Verduras variadas
- Pescado o marisco congelado
- Pan congelado
Refrigerados imprescindibles
- Leche o bebida vegetal
- Huevos
- Queso y yogures
- Fiambre o jamón cocido
Frescos: los básicos que conviene comprar bien
- Fruta de temporada
- Verdura básica
- Patatas
Aquí va mi consejo de frescos: compra la fruta y la verdura de temporada y en poca cantidad, para que llegue en su punto y no se te estropee. Muchos de estos productos los tenemos de origen local. Si quieres saber qué toca en cada época, échale un ojo a las frutas de temporada en verano.
Limpieza y hogar: lo que tampoco puede faltar
- Papel higiénico y rollos de cocina
- Detergente y lavavajillas
- Gel de baño y champú
- Bolsas de basura, bayetas y fregasuelos
Cómo hacer una compra básica inteligente
- Haz una lista realista y ajústala a lo que de verdad vais a consumir.
- Revisa la despensa antes de salir para no comprar repetido.
- Aprovecha las ofertas y la marca propia.
- Compra el fresco en poca cantidad y más a menudo.
- Pregunta al personal de tu Unide: para eso estamos.
Si quieres exprimir aún más la compra del mes, la tienes desarrollada en cómo hacer la compra del mes sin arruinarte.
¿Te acabas de independizar?
Si estás montando tu primera casa desde cero, tenemos una guía específica para arrancar la despensa con lo justo y sin pasarte de presupuesto: Mi primera despensa: 10 básicos para independizarse.
Preguntas frecuentes sobre los productos de primera necesidad
¿Qué son los productos de primera necesidad?
Son los básicos que conviene tener siempre en casa (despensa, congelados, refrigerados, frescos y limpieza) para poder cocinar y resolver el día a día sin depender de una compra de última hora.
¿Qué alimentos básicos no pueden faltar en una despensa?
Arroz, pasta, legumbres, aceite de oliva, sal y especias básicas y algunas conservas. Con esa base montas casi cualquier plato.
¿Qué productos básicos hay que tener siempre en casa además de comida?
Los de limpieza e higiene: papel higiénico y de cocina, detergente y lavavajillas, gel y champú, y bolsas de basura.
¿Cómo hago una lista de la compra básica sin gastar de más?
Revisa la despensa antes de comprar, haz una lista realista, aprovecha ofertas y marca propia, y compra el fresco en poca cantidad y de temporada.
Tener a mano los productos de primera necesidad no va de llenar armarios, va de comprar con cabeza: los básicos que se repiten, el fresco de temporada en su punto y lo de limpieza que siempre acaba haciendo falta. Con esa base, cualquier semana se resuelve sola. Haz tu lista y pásate por tu Unide más cercano.
Pedro Manuel Alonso Talavera es Director del Área de Frescos de Unide, con más de 30 años vinculado a la cooperativa. Ha pasado por cada puesto de la sección de frescos, desde comercial de fruta hasta la dirección, y conoce como pocos el producto, su origen y lo que un cliente de barrio espera encontrar en su mesa.
