Pedro Manuel Alonso Talavera es, probablemente, una de las personas que mejor conoce el sector de los productos frescos en España. Con una trayectoria impecable de más de 30 años vinculada a Unide, Pedro ha vivido la evolución del mercado desde la primera línea: desde sus inicios como comercial en la sección de fruta hasta su posición actual como Director del Área de Frescos de la cooperativa.
Esta evolución interna le permite tener una visión 360º del negocio. Pedro no solo entiende los números y la estrategia; conoce el producto, su origen y los estándares de calidad que un cliente de barrio espera. Bajo su dirección, el área de frescos de Unide se ha transformado para responder a un consumidor cada vez más consciente, que no solo busca frescura, sino también una trazabilidad clara y un etiquetado honesto.
Su liderazgo se basa en la experiencia real. Haber pasado por cada puesto de la sección de frescos le otorga la autoridad necesaria para asegurar que el compromiso de Unide con la calidad de origen se cumpla en cada tienda. Para Pedro, el éxito de un supermercado se mide en la frescura de su mostrador y en la confianza que el vecino deposita en nosotros cada día.
Experiencia
- Director del Área de Frescos en Unide liderando la estrategia y calidad de los productos perecederos desde hace más de 12 años
- Jefe de Ventas de Frescos en Unide coordinando la distribución y salida comercial de la sección
- Jefe de Producto Frescos en Unide especializado en la selección y gestión de proveedores
- Especialista Comercial en la Sección de Fruta en Unide con formación directa en el origen y tratamiento del producto
Especialidad
- Selección y Calidad de Productos Frescos
- Trazabilidad y Seguridad Alimentaria
- Gestión de Perecederos en Retail
- Negociación y Estrategia de Compras de Origen
Educación
- Programa en Estrategia Empresarial y Gestión de Ventas
Pedro Manuel Alonso
Director del Área de Frescos